Corso gratuito di qualifica professionale
Il barista è addetto alla preparazione, mescita e servizio di prodotti di caffetteria, bibite e bevande alcoliche, compresi cocktail e long drink. A livello esecutivo, nel processo della ristorazione svolgendo attività relative alla gestione della relazione con il cliente, alla predisposizione degli ordini, alla preparazione e somministrazione di prodotti da bar, nel rispetto dei criteri di qualità e sicurezza igienico – sanitaria.
Si occupa anche dell’allestimento di ambienti e attrezzature di lavoro, dell’approvvigionamento e della conservazione di equipaggiamenti, materie prime e semilavorati, secondo gli standard aziendali richiesti e nel rispetto dei criteri di qualità e sicurezza igienico-sanitaria.
DESTINATARI: I corsisti potranno essere selezionati solo tra i beneficiari del programma Gol individuati sulla base dell’assessment svolto dai Centri per l’impiego.
Titoli studio - LICENZA MEDIA /AVVIAMENTO PROFESSIONALE
Prerequisiti : Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza o assenza di rapporto di lavoro, beneficiari di sostegno al reddito di natura assistenziale, lavoratori fragili o vulnerabili, disoccupati.
DURATA: 600h di cui 300h in Stage presso le aziende partner di progetto
Numero destinatari previsti: 12
Articolazione modulare del progetto
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MODULO |
DURATA |
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ELEMENTI di IGIENE, SICUREZZA E DIETETICA |
40 |
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ALLESTIRE SPAZI, ATTREZZATURE |
30 |
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SERVIRE BEVANDE |
80 |
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PRODOTTI DI CAFFETTERIA |
50 |
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SNACK e PIATTI SEMPLICI |
40 |
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COMUNICAZIONE E VENDITA |
40 |
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FOOD & BEVERAGE |
20 |
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DIVENTARE BARISTA (STAGE) |
300 |
Prevista indennità di frequenza
Sede corsi:
- Pollein (Ao)
- Café du Théatre (Aosta)
- Hotel Comtes di Challant (Fénis)
- Maison Bertolin – Dinus (Arnad)
Orari delle lezioni : Dal lunedì al venerdì indicativamente mezza giornata: mattino dalle 8,30 alle 12,30 / pomeriggio dalle 13,00 alle 17,00
APERTURA ISCRIZIONI CORSO : dal 7 al 25 ottobre 2024
Selezione: 30- 31 Ottobre 2024
AVVIO CORSO: Novembre 2024 CONCLUSIONE: Maggio 2025
Attestazione: Qualifica professionale III livello EQF
DOCUMENTI DA CONSEGNARE ALL'ATTO DELL'ISCRIZIONE:
- Domanda d'iscrizione GOL scaricabile dal sito progettoformazione.org compilata e firmata in tutti i campi;
- Fotocopia di un documento d'identità in corso di validità.
La documentazione richiesta potrà essere consegnata a mano presso la nostra sede in
Loc. L’Ile des Lapins, 33/E - Pollein (AO)
Per informazioni: 0165/43851